一、預(yù)制菜
廣州酒家作為中華老字號(hào)酒家，擁有“食在廣州第一家”的美譽(yù)。廣州酒家預(yù)制菜，精選食材，大師秘制配方與調(diào)味。免洗免切免調(diào)味，8-10分鐘一道菜，省時(shí)又省心。急凍鎖鮮，保留食物原味道。0防腐劑添加，嚴(yán)選好料，嚴(yán)謹(jǐn)搭配，營(yíng)養(yǎng)又健康。簡(jiǎn)單翻炒，小露兩手，忙碌的日子也能找到下廚的小確幸，讓您在家輕松做出餐廳味道。
二、盆菜
廣府人擁有獨(dú)特的節(jié)令飲食文化，盆菜是喜慶節(jié)日的專屬菜式，更是擁有喜慶團(tuán)聚的寓意。一盆菜里薈萃百菜百味，共冶一爐，基本原則是“和味”。廣州酒家從原料選擇、高湯制作、食材煎、燜、煮、炸、鹵等復(fù)雜工序，均由廣州酒家中式烹飪大師全程指導(dǎo)，一步一用心，將心入菜，為喜慶佳節(jié)時(shí)，尊貴的您能夠輕松享用到美好寓意的佳肴美味。
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