速凍點(diǎn)心 

1. 包點(diǎn)類

包點(diǎn)是廣東代表性的點(diǎn)心之一，包皮軟滑，包面含笑而不露餡，內(nèi)餡香滑有汁、甜咸適口，滋味鮮美。

經(jīng)典產(chǎn)品【叉燒包】精選肥瘦適中的叉燒作餡和松軟的包皮，蒸熟后軟滑剛好，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味?！玖魃厨P凰包】皮子柔軟外層有韌性，一口咬下去，細(xì)沙般綿柔的蛋黃顆粒就滋滋滋地冒出來，清甜得入心入脾。

特色產(chǎn)品【核桃包】象形核桃外觀，造型精致。黑糖漿入皮，讓外皮更加柔軟香甜，白巧克力的醇香與核桃仁的香脆融合，甜而不膩，香而不厭。

2. 點(diǎn)心類

廣州酒家利口福點(diǎn)心通過眾多名廚名師的精心研究，既保留傳統(tǒng)風(fēng)味，又通過工藝創(chuàng)新，制作出多款正宗廣式點(diǎn)心。

號(hào)稱“粵點(diǎn)之王”的【蝦餃】，外皮晶瑩剔透，內(nèi)里嚴(yán)選鮮蝦和豬肉，加上竹筍的輔助，味道鮮美，口感清爽，香甜多汁。

人氣點(diǎn)心【香菇干蒸燒賣】用半肥瘦豬肉、雞肉和香菇為主要原料精心調(diào)配成餡料，以薄面皮裹半露的肉餡，用豌豆點(diǎn)綴，色鮮味美，爽口不膩。

特色點(diǎn)心之一的【糯米雞】清香沁鼻的荷葉，包裹著精選的泰國(guó)上等糯米，配以廣州酒家秋之楓傳統(tǒng)臘腸和臘肉，再放入雞肉、香菇等配料，每吃一口，都是舌尖上的享受。

3. 饅頭/花卷類

原料精挑細(xì)選，嚴(yán)格要求，選用優(yōu)質(zhì)面粉，經(jīng)傳統(tǒng)生物發(fā)酵而成。精準(zhǔn)把控制作工藝，口感穩(wěn)定更出眾。面皮色澤潔白，有嚼勁，甜度適中，松軟化口，不粘牙。形狀均勻，表皮光滑。松軟細(xì)膩，香甜可口。營(yíng)養(yǎng)健康美味無負(fù)擔(dān)。

4. 湯圓類

湯圓皮優(yōu)選上等糯米，采用傳統(tǒng)水磨法制作，外型飽滿，色澤潔白，Q彈柔滑，軟糯柔韌。餡料細(xì)滑、香味醇正，皮餡搭配合理。經(jīng)典黑芝麻口味，精選優(yōu)質(zhì)黑芝麻，經(jīng)過獨(dú)特的烘培和炒制工藝，凸顯黑芝麻的香味，醇香味濃?；ㄉ鷥?nèi)餡，口感順滑，香濃。流沙鳳凰內(nèi)餡色澤金黃，口味甜中帶一點(diǎn)甘香和淡淡的咸味，口感細(xì)膩中帶一點(diǎn)砂質(zhì)感，甜而不膩。更有黑糯米黑芝麻餡湯圓。優(yōu)質(zhì)黑糯米經(jīng)研磨，更加香糯，配合黑芝麻的醇香，醇正香甜。

5. 水餃類

精選優(yōu)質(zhì)面粉，餃子皮Q彈，筋道耐煮不易破。手工包餡，外形呈月牙狀，褶皺均勻，餃子皮軟韌而爽口。外型飽滿，皮薄餡多。餡料以蔬菜和豬肉為主要原料，新鮮的蔬菜搭配肥瘦適宜的豬肉，具有濃郁的菜香味，口感清香而多汁。