文/羊城晚報全媒體記者 孫綺曼 陳澤云

圖/羊城晚報全媒體記者 孫綺曼

站在“雙循環(huán)”的交匯點上，中國開放之門越開越大，國貨老字號無疑迎來了最好的時代。不斷擴大老字號的影響力，既有利于加強內(nèi)循環(huán)，更有助于做大外循環(huán)。

老字號吸引年輕觀展者駐足

“消博會上的國際大牌很亮眼，沒想到國貨老字號們也一樣這么‘潮’！”近日，在第二屆中國國際消費品博覽會（以下簡稱“消博會”）的國貨精品館內(nèi)，觀展者們時不時發(fā)出驚嘆。作為第二屆消博會的亮點之一，國貨精品館展區(qū)達5000平方米，云集了國內(nèi)多個知名國貨品牌，其中不乏來自全國各地老字號。

作為世界級的展示平臺，消博會釋放了眾多消費市場新動向。翻開這本立體的“消費趨勢報告”扉頁，老字號新國潮儼然激蕩起了一池春水。對標國際大牌，國貨老字號積極布局，一手打出“中華牌”，一手打出“國際牌”，在“雙循環(huán)”的道路上越走越堅定。

產(chǎn)品創(chuàng)新，“中國味”飄香國際

跨界新融合、IP做聯(lián)名、劍指國際化......老字號在保持原有品質(zhì)的同時，也不甘落后，在消博會上紛紛引爆新熱度——有著逾400年歷史的陳李濟主打陳皮養(yǎng)生消費主題，帶來陳皮養(yǎng)生佳品參展賺足眼球；擁有414年底蘊的致美齋帶來天頂頭抽、含4款調(diào)味品的美滿禮盒，喚醒消費者們的“共同回憶”；廣州酒家?guī)砹伺c中國航天太空創(chuàng)想聯(lián)名的月餅禮盒，打造了一場嶺南文化與最新潮流的聯(lián)姻......

老字號產(chǎn)品頻頻“出圈”

今年5月份發(fā)布的《商務(wù)部等8部門關(guān)于促進老字號創(chuàng)新發(fā)展的意見》中提到，要充分發(fā)揮老字號在建設(shè)自主品牌、全面促進消費、堅定文化自信方面的積極作用。

“千年商都”廣州在歷史長河中孕育出眾多老字號企業(yè)，是大灣區(qū)擁有老字號企業(yè)最多的城市，在食品、醫(yī)藥等行業(yè)負有盛名。據(jù)廣州市商務(wù)局有關(guān)負責人介紹，此次組織老字號企業(yè)參展，希望借助國家級會展平臺，讓老字號企業(yè)更好地開拓國內(nèi)國際兩個市場，鼓勵廣州具有代表性的飲食和嶺南中醫(yī)藥老字號品牌，擦亮廣州老字號名片，提升產(chǎn)品價值。

觀展者在皇上皇展位前洽談

“本次參加消博會，除了帶來我們的經(jīng)典拳頭產(chǎn)品——二八臘腸以外，我們還帶來了新品自熱臘味煲仔飯，這幾款產(chǎn)品都收到了許多關(guān)注。”作為中華老字號、中國馳名商標以及廣東省、廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)廣式臘味制作技藝代表，皇上皇來到了本屆消博會。

廣州皇上皇集團股份有限公司銷售配送分公司總經(jīng)理助理高明雷告訴記者，目前，市場上總體向多元化的消費趨勢發(fā)展，而食品消費正向年輕化、個性化、輕量化的消費習慣轉(zhuǎn)變。順應(yīng)市場趨勢，皇上皇推出了小規(guī)格的二八臘腸，便于家庭保存。同時，在自熱飯上也做出了差異化創(chuàng)新。

“自行業(yè)首創(chuàng)自熱臘味煲仔飯后，經(jīng)過技術(shù)沉淀，我們在近期研發(fā)上新了一站式解決當代年輕群體‘下廚困擾’、上班群體‘饑餓困擾’、旅行徒步群體‘就餐困擾’的6款自熱系列新品。”高明雷說，在推出廣式口味的皇牌系列自熱飯的同時，該企業(yè)也推出了大眾口味招牌系列的麻辣豬手、湘味熏肉等口味，滿足更多人群的需求，有利于企業(yè)走出粵港澳大灣區(qū)，開拓國內(nèi)國際市場。

文化先行，搭建海內(nèi)外交流之橋

對于擁有經(jīng)典風味的老字號來說，在產(chǎn)品上打開新的市場并不是它們?nèi)康囊靶摹?/span>

“皇上皇這個老字號來源于廣東，而廣東又恰恰是華僑的重要來源地，嶺南文化在海內(nèi)外頗具影響力。因此，在走向國際化的路上，廣東老字號具有一定的客群基礎(chǔ)和較低的文化進入壁壘。老字號食品不僅能夠在味覺上勾起海外同胞的回憶，更能夠喚起他們的身份認同與文化認同。”高明雷談到，在消博會這個國際大舞臺上，來自港澳地區(qū)、省外的客戶都對該公司的產(chǎn)品充滿興趣，更有國際上的參展商也前來洽談。這背后不僅僅是老字號產(chǎn)品力的吸引力，更是共同的文化基因給老字號帶來的天然走出去的優(yōu)勢。

廣州酒家在消博會上帶來的產(chǎn)品

“在消博會上我們可以看到，許多來自國際的大品牌其實他們也都有著上百年的歷史，也是‘老字號’。如何讓來自中國的老字號品牌長青，甚至走出國門成為閃耀世界的老品牌，是我們需要從這些國際‘老字號’身上學習的。”廣州酒家集團品牌傳播部主管羅家健向記者談到，隨著年輕消費人群逐漸成為國內(nèi)外商品市場的消費“主力軍”，頗受年輕人鐘愛的國潮產(chǎn)品也已成為時尚消費板塊的新寵。

作為擁有87載芳華的老字號企業(yè)，廣州酒家的品牌建設(shè)發(fā)展傳承融匯了優(yōu)良傳統(tǒng)文化和民族精神，“對我們這樣的老字號來說，開拓創(chuàng)新，不僅要堅守傳統(tǒng)文化，同時亦不停融入當下時代潮流，不斷調(diào)整步伐以站在迅速變化的快時代前端”。

“消費升級需求、民族自信提升、消費人群迭代、制造業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，品牌與消費者鏈接的便利性，以及國家政策的扶持等，正合力推動國貨品牌興起。”普華永道中國市場主管合伙人梁偉堅說，從“一時乍紅”到“基業(yè)長青”，從抓住眼球到占據(jù)消費者心智進而成為消費者長久的選擇，品牌需要在消費者洞察、用戶體驗、營銷手段、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌價值等各方面打造復合能力。

科技賦能 打造世界級高端品牌

在消博會舉行前，來自深圳的冠旭電子剛剛獲得了“深圳老字號”的稱號。帶著多聲道智能語音音響、無線頸戴音箱、開放式真無線耳機等新品來到消博會現(xiàn)場的冠旭電子，儼然沒有任何老氣橫秋的姿態(tài)，恰恰相反，這個老字號以眾多斬獲國際創(chuàng)新大獎的數(shù)字化、智能化產(chǎn)品刷新了人們對老字號的認識，在消博會上頻頻“出圈”。

冠旭電子在消博會上帶來的新品

“成立之初，冠旭電子是從來料加工開始做起的傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)，2012年之后我們成立了屬于自己的自主品牌，開始走向國際，遠銷美國、歐洲等多個國家和地區(qū)。而如今，我們看到了‘雙循環(huán)’新格局下的機遇，堅定地開拓國內(nèi)市場。”深圳市冠旭電子股份有限公司品牌經(jīng)理莫雄斌告訴記者，作為一家從傳統(tǒng)制造轉(zhuǎn)型升級的老字號，其旗下自主品牌Cleer在鋪開國內(nèi)市場的兩年內(nèi)，推出的Cleer ARC開放式真無線耳機產(chǎn)品便登上了某主流電商品牌“618”耳掛式藍牙耳機熱賣榜第一。

“老字號不一定就要看起來老。”在莫雄斌看來，老字號只是一個標簽，對所有企業(yè)來說，都應(yīng)該不斷地緊跟市場需求，向市場學習，貼近年輕的用戶群體，讓產(chǎn)品融入年輕人的使用習慣和行為，才能夠讓老字號保持新活力。

與此同時，莫雄斌也強調(diào)，對老字號來說，加強自主知識產(chǎn)權(quán)也勢在必行。據(jù)莫雄斌介紹，目前，冠旭電子每年的研發(fā)投入比在30%左右，未來還將不斷加強企業(yè)的自主創(chuàng)新能力，駐好品牌“護城河”。

國瓷永豐源帶來的瓷器新品

同樣來自深圳的百年老字號品牌國瓷永豐源攜夫人瓷·西湖藍亮相今年消博會，更有許多觀展者被該公司一套曾在國宴上使用過的餐具吸引得挪不動腳。這家發(fā)軔于清乾隆年間的企業(yè)迄今已傳承了六代，在該公司董事長劉權(quán)輝看來，傳統(tǒng)的制造業(yè)產(chǎn)業(yè)想要做出影響力，在樹立品牌之外，科技賦能也必不可少。

“中國的產(chǎn)品要走向世界，必須有60%中國文化的基因，40%當代生活方式的基因，才能夠讓品牌長青。”作為老字號的掌門人，多年來，劉權(quán)輝先后多次帶團遠赴日本、歐美等地考察，吸收日本工匠精神、德國陶瓷自動化技術(shù)以及英國品牌文化建立起了配套完整、系統(tǒng)完善的產(chǎn)業(yè)鏈。在劉權(quán)輝看來，中國千年瓷器工藝十分珍貴，但對他而言，創(chuàng)新才是對傳承最好的注腳。在傳承傳統(tǒng)非遺技藝的同時，劉權(quán)輝還打破了手工作坊式瓷器制作流程，創(chuàng)新性地用現(xiàn)代化的標準嚴格要求規(guī)范企業(yè)，構(gòu)建出瓷器生產(chǎn)的標準化體系。

“一個好的老字號，好的中國品牌，不僅要在市場上做好產(chǎn)品，更要對外講好中國故事，才能夠做成世界級的高端品牌。”劉權(quán)輝說。

來源 | 羊城晚報·羊城派
責編 | 李旭