皎皎中秋月，佳節(jié)氛圍濃。中秋節(jié)期間，消費市場新潮涌動，供需兩端“雙向奔赴”，煥新消費熱度攀升。廣州酒家集團順勢而為，乘勢而上，挖掘中秋節(jié)日消費熱點，聚力產品研發(fā)創(chuàng)新、“非遺+”創(chuàng)意營銷、多元消費場景拓展、線上線下聯(lián)動促銷等，推動產品力、文化力、品牌力三重升級，為消費者呈現(xiàn)一場豐富多彩的文化與購物盛宴，中秋經(jīng)營業(yè)績持續(xù)向好，其中自有品牌月餅累計銷量超1300萬盒，按農歷日期同比增長1.5%。

融合經(jīng)典韻味與現(xiàn)代潮流

創(chuàng)意新品反響熱烈

集團堅持在傳承創(chuàng)新中擁抱市場，用更多創(chuàng)意元素為產品注入新活力，努力講好產品故事和品牌故事，多款新品“出圈”又出彩。

廣州酒家推出墨香雅韻豆沙月餅禮盒、月映金秋五仁月餅禮盒兩款新品月餅禮盒，在包裝設計中融入嶺南工筆彩墨國畫等國潮文化元素，并推出佛手香黃、珍珠紅豆等新口味，以文化與風味的延展升級滿足消費需求。

圖/廣州酒家新品月餅

陶陶居首創(chuàng)“會發(fā)聲的月餅”——脆皮流心系列月餅，采用獨特脆皮工藝制作曲奇月餅外皮，憑借創(chuàng)新口感與風味受到市場熱捧，并榮獲2024中國烘焙產品暨月餅創(chuàng)新大賽創(chuàng)新金獎。

圖/陶陶居新品脆皮流心系列月餅

此外，廣州酒家聯(lián)動瑪氏旗下德芙、M&M’S品牌推出巧克力雙黃白蓮蓉月餅等5款聯(lián)名月餅，將絲滑巧克力風味與經(jīng)典廣式蛋黃蓮蓉月餅創(chuàng)意融合，跨界創(chuàng)新引領新世代消費潮流。

圖/廣州酒家與德芙聯(lián)名月餅

打造主題宴會與業(yè)態(tài)創(chuàng)新

餐飲市場熱力升騰

集團持續(xù)探索“餐飲+”模式，匠心打造多元文化宴席、主題宴會，聯(lián)動商旅文體、購物消費，為消費者帶來“舌尖上”的新體驗。

廣州酒家餐飲門店精心推出了多款高性價比團圓宴席，多間門店客流量較平日顯著增長。中秋期間，由廣州市委宣傳部、市文明辦、市文化廣電旅游局主辦，廣州酒家協(xié)辦的的“中秋穗月 相約廣東”中秋節(jié)主題晚宴在體育東店舉行，為國內外百組家庭獻上正宗廣府名菜，展示“好吃廣東”“食在廣州”的飲食文化，吸引媒體關注報道。

陶陶居在第十甫路總店開展“陶滿中秋·月游紀”快閃活動，并在各餐飲門店組織線下月餅品鑒，吸引眾多游客到店消費。同時，著力開辟新賽道，重磅上新陶陶工坊啤酒，首批出貨即售罄，同步拉動餐飲消費熱度上漲。

圖/中秋假期餐飲消費熱度上漲

圖/上新陶陶工坊啤酒

發(fā)力非遺傳承與創(chuàng)意營銷

傳統(tǒng)品牌煥新出圈

乘著文化營銷新風潮，集團深入挖掘非遺文化底蘊，積極探索“文化+國潮+科技”融合品牌營銷模式，用心講好非遺文化故事，推動老字號品牌升級出圈。

精心策劃“穿粵記之尋味中秋”系列活動，以中秋文化故事為內核打造AR+非遺劇本游，通過AR技術將典籍里的中秋搬進現(xiàn)實；舉辦中秋雅集，設置詩卷之月、拜月祈福等多個非遺活動與文創(chuàng)攤位，讓消費者沉浸式體驗中秋歷史文化韻味。在北京、上海等5大城市開展廣式月餅非遺研學課堂，在各大KA賣場舉行8場廣式月餅親子DIY活動，由廣州酒家廣式月餅制作大師帶領市民游客親手體驗廣式月餅制作技藝，深入感受非遺技藝與文化的濃厚魅力。

圖/“穿粵記之尋味中秋”系列活動

圖/廣州酒家廣式月餅非遺研學課堂

聚焦創(chuàng)意交互與精準觸達

傳播聲量持續(xù)擴大

為多方位深度觸達消費人群，集團積極展開全業(yè)態(tài)聯(lián)動、打造沉浸式交互體驗，在上海徐家匯和深圳車公廟地鐵站布設充滿東方韻味的廣州酒家中秋月餅與嶺南文化展示櫥窗，在長沙地鐵打造廣州酒家中秋主題地鐵專列與主題站廳，傳播廣州酒家品牌、展示廣府文化魅力。在廣深兩地打造廣州酒家中秋主題雙層觀光巴士穿梭繁華鬧市區(qū)，在核心商圈、地標加強戶外滲透式廣告投放，多場景多渠道宣傳深入人心，帶動品牌曝光與銷售增長。

圖/廣州酒家中秋文化櫥窗與主題車廂

圖/廣州酒家主題巴士與戶外大屏廣告

聚力聯(lián)動促銷與消費升級

消費市場活力迸發(fā)

聚焦線上線下聯(lián)動營銷，不斷促進數(shù)字消費業(yè)態(tài)創(chuàng)新，打造融合消費新場景，多樣化促銷活動有效刺激消費熱度持續(xù)攀升。

中秋期間，集團開展線上直播超1000場，發(fā)布短視頻超2000條，并邀請廣州酒家廣式月餅制作技藝傳承人現(xiàn)場直播制作月餅，單場直播月餅銷售額突破新高。運用AI定制技術，在微信小程序、京東定制等渠道上線4款可定制包裝月餅，為消費者帶來全新禮贈體驗。在各電商平臺推出“拍下立減”“限時第二件5折”等優(yōu)惠，掀起消費熱潮，廣州酒家天貓旗艦店近30天穩(wěn)居月餅行業(yè)店鋪排行榜前列。220多家利口福連鎖門店開展“購買大師手制臻選月餅禮盒抽贈大師墨寶”活動，并升級打造中秋月餅主題店鋪，在市內多個大型商場、地鐵樞紐站設置中秋快閃攤位，以多樣化消費場景激發(fā)消費熱情，推動銷售業(yè)績提升。

圖/廣州酒家AI定制月餅

圖/非遺文化走進直播間

圖/線下路演吸引大量顧客

接下來，廣州酒家集團將繼續(xù)緊抓節(jié)日消費機遇，積極打造新產品、新場景、新玩法，提升品牌價值、講好非遺故事，引領消費升級、激活消費動能，全力擦亮“食在廣州第一家”的金字招牌，為廣州建設國際消費中心城市、打造世界級旅游目的地貢獻“廣酒力量”。